50代大人の毎日ごはん「白菜ステーキ」に舌鼓

 こんにちは

オトナのこばこの住人です。

冬の野菜の代表と言えば「白菜」

一人暮らしだと食べきれないから1/4にカットされたものを買いがちだけど

買ったものの、しばらく使わず、しなしな・・・

という事態を毎年何度もやらかしている

最近は「小さな白菜」があり、これならまるのままイケる！と買ったものの、やはり、しなしな・・・

そこから脱する＆おいしく大量消費がコレ

『白菜ステーキ』

レシピを検索すると

ベーコンを使うものが多いが

大人は、シンプルに

白菜とにんにくと鷹の爪で！

◎白菜を1/4にカット

◎ニンニクと鷹の爪をオリーブオイルでじっくり炒めて取り出す

そのフライパンで

焼く

中火で焼く

片面だいたい4～5分

蓋をしてね

◎しょうゆ、酒、みりん各大1を準備

調味料をジューーっと

う～ん

いい匂い

うつわに盛って

取り出しておいたニンニクと鷹の爪をパラパラし

オリーブオイルをくるりとひとまわしして完成

これがメイン料理になるから

＊辛くないグリーンカレー

（無印良品）

＊バゲット

＊キウイ

『白菜ステーキランチ』

ナイフとフォークを使って

葉を一枚ずつカットして

う～ん

うまい・・・

なんてうまいんでしょう・・・

白菜の甘味をダイレクトに楽しめる白菜ステーキ

ザクザク切って鍋にてんこ盛り

も、いいけれど

たまには、白菜をゆっくり味わってみてはいかがかなぁ

ウマいよ

（追伸）

白菜ステーキの時のサイドメニューは、「肉系」がおすすめです

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オトナの木箱(こばこ)は、足るを知って豊かに暮らすをテーマに50代の住人が書く日々のあれこれ。

暮らしている家は、『コンパクトな木の平屋』で築4年目に突入。

施工は、幸田町にある村越建設株式会社

東三河エリア(豊川・蒲郡・豊橋など)を中心に、注文住宅・規格住宅・リフォームなどを承っています。

その他、規格住宅はBinO東三河、暮らしにやすらぎ洗練された薪ストーブはstove hillsにてご紹介しています。