ベーキングパウダーと米粉

 こんにちは、

オトナの木箱(こばこ)の住人です。

今日はバレンタインデーである。

その大昔、初めてチョコレートを作って告白したが、あっさりフラれた記憶がよみがえって、初恋は実らなかったのね、ワタシ・・・(笑)と感慨にふけっていたら

今どきの若者は、「バレンタインデー？別になにもしない、ただの平日だもん～」という人が4割いるというある街頭アンケートの結果に、

「いいじゃん、お菓子メーカーの戦略にのってあげても(;'∀')案外楽しいよ」と思う50代である。

何か作ろうかとまたまた「米粉チャレンジ」のワタシ

今日は、米粉でふっくらもちもちミニパンケーキに挑戦！

したけど

すでに

この段階で

何かが違うことに気づいている

ふっくら？

全くしてないよねぇ・・・

ベーキングパウダー入れたけど、膨らまない

なぜだ？なぜだ？と思いながらも作ってしまった生地は焼こう。

ぴらぴらのパンケーキが10枚以上焼けた(-_-;)

とりあえず花びらみたく盛付けて、メープルシロップかけていただくこととする。

レシピの分量通りにやったんだけどなぁ・・・

レシピをみて作るが正解か否かがわからないと以前書いたが、

今日は、わかっている

「不正解」だと。

だってさぁ

これは失敗でしょお

例えるなら

厚めのクレープといったところか？

うーーん

米粉ムズイし、嫌いになりそうだわぁ(くすん)

味は

おいしかったんだけどさぁ

気になる、

なぜに膨らまなかったのか・・・でちょっと調べた。

「ベーキングパウダーが古いと膨らみません～」

あわてて確認

オーマイガーーーー

キャーーーーーー

箱には賞味期限2020年7月24日の刻印が・・・

まずは米粉に詫びる

すまん、米粉

そして古いベーキングパウダーを処分した。

本日、バレンタインデーでござった。

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